نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

  • آشنایی با گروه غلات کدام غذاها در گروه غلات قرار دارند؟هر غذایی که با گندم‌، برنج، جو، ذرت یا هر نوع دیگری از غلات آماده‌شود جزو گروه‌غلات محسوب می‌شوند. نان، پاستا، غلات‌صبحانه و بیسکوئیت‌ها نمونه‌هایی از گروه غلات هستند. غلات به دو زیرگروه تقسیم می‌شوند. غلات تصفیه‌شده و غلات کاملغلات کامل حاوی تمام قسمت‌ها…
  • “تخم مرغ ” خوب یا بد بيست سال بيش دست اندركاران سلامت مواد غذايي به اين نتيجه رسيدند كه كلسترول موجود در تخم مرغ با وارد شدن به بدن انسان به كلسترول مسدود كننده عروق تبديل مي شود و به اين ترتيب اين ماده غذايي مفيد از فهرست مواد غذايي سالم حذف شد.
  • نقش مهار كننده‌هاي آميلاز و كنترل قند خون و وزن مهار كننده‌هاي آميلاز يا Amylase Inhibitor دسته‌اي از مواد هستند كه از جذب كربوهيدرات‌هاي پيچيده در داخل بدن جلوگيري به عمل مي‌آورند. كربوهيدرات‌هاي پيچيده براي جذب در داخل بدن ابتدا بايد يه قند‌هاي ساده شكسته شوند . قسمت اعظم اين تغيير در داخل دهان و بوسيله آنزيمي به نام آميلاز…
  • در اعیاد هر چه می‌خواهید بخورید در آخرین شماره سال 2015 نشریه معتبر ریدرز دایجست از خانم لیز واکریالو که کتاب‌های زیادی در مورد رژیم‌غذایی نوشته‌است مطلبی درج شده است که توجه شما را به آن جلب می‌کنم.با غذاهایی که شما را لاغر می‌کنند جشن بگیرید.مطالعه‌ای که اخیرا در نشریه New England Journal of Medicine درج‌شده…

شلغم - زیر ذره‌بین

Rate this item
(0 votes)

سرمای هوا موجب شده تا شلغم بیش از پیش مورد توجه قرار بگیرد.

این سبزی نه چندان خوشمزه حاوی کالری بالایی نیست و به ازای هر 100 گرم حدود 16 تا 25 کیلوکالری انرژی دارد.

این سبزی منبع مناسبی برای ویتامین‌ها و مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست.

خوردن تنها 100 گرم شلغم در روز می‌تواند یک سوم ویتامین ث روزانه شما را تامین کند. ویتامین ث یک ویتامین محلول در آب بوده و در ساخته شدن کلاژن نقش دارد. کلاژن نقش مهمی در استحکام پوست دارد. ویتامین ث همچنان به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نقش مهمی در از بین بردن رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله انواع سرطان دارد.

برگ شلغم منبعی مناسبی از ویتامین‌های گروه ب مانند تیامین، فولات، ریبوفلاوین، پانتوتنیک و پیریدوکسین است.

برگ شلغم همچنین منبع بسیار مناسبی از کلسیم، مس، آهن و منگنز است.

 

Read 2625 times Last modified on پنج شنبه, 24 ارديبهشت 1394 05:06
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیخواص غذاهاشلغم - زیر ذره‌بین Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image