نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

درست یا غلط: چای کامبوجا برای پیشگیری/درمان سرطان مفید است؟

Rate this item
(1 Vote)

این‌روزها تبلیغات زیادی پیرامون اثرات شفابخش چای کامبوجا یا نوشیدنی قارچ کامبوجا در برنامه‌های اجتماعی دست به دست می‌شود. طبق معمول هم وقتی پای سرطان به میان می‌آید به مصداق کسی که خود را در حال غرق‌شدن می‌بیند به علف خشک هم چنگ می‌زند، چنین خبرهایی به شدت توسط  کسانی که بین خانواده یا دوستان‌شان کسی وجود دارد که به این بیماری دچار است مورد قبول و انتشار قرار می‌گیرد.

اما کامبوجا چیست؟

چای کامبوجا، یک نوشیدنی تخمیری است که از چای، شکر، باکتری و قارچ بوجود می‌آید لذا اگرچه گاها می‌شنوید از این نوشیدنی به عنوان نوشیدنی چای کامبوجا نام‌برده می‌شود، کامبوجا قارچ نیست بلکه یک کلونی –مجموعه- از قارچ‌ها و باکتری‌هاست. چای کامبوجا حاصل افزدون این کلونی به شکر و چای و زمان‌دادن به این مجموعه برای تخمیرشدن و تولید یک نوشیدنی حاوی سرکه، ویتامین‌های‌ب و برخی ترکیبات شیمیایی است.

 

10 تا 15 کیلو در سه ماه

موافقین این ماده غذایی می‌گویند کامبوجا موجب تحریک سیستم ایمنی، پیشگیری از سرطان، بهبود عملکرد کبد و سیستم گوارش می‌شود. اما هیچ‌مدرک علمی دال بر این موضوع وجود ندارد.

درست یا غلط چای کامبوجا و درمان سرطان؟

در مواردی هم عوارض ناخواسته‌ای مانند ناراحتی گوارشی، عفونت و واکنش‌های حساسیت‌زا برای استفاده‌کنندگان از این چای ثبت شده‌است. چای کامبوجا عموما در منازل و در شرایط غیراستریل -که احتمال آلودگی را افزایش می‌دهد- آماده می‌شود. اگر از طرفو سرامیکی در تهیه این چای استفاده شود، اسید موجود در این ماده غذایی ممکن است موجب آزادسازی سرب از لعاب سرامیک و در نتیجه سم‌زایی این جای شوند.

بطور خلاصه می‌توان گفت که هنوز مدارک علمی دال بر تایید ادعاهای سلامتی این ماده غذایی وجود ندارد و در برخی موارد آسیب‌ها و ضررهایی نیز بواسطه مصرف این ماده گزارش شده‌است. به هر صورت شرط احتیاط این است که تا نیافتن فواید علمی این ماده غذایی از مصرفش خودداری شود.
به نقل از سایت مایوکلینیک

http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/consumer-health/expert-answers/kombucha-tea/faq-20058126

Read 1769 times Last modified on سه شنبه, 04 خرداد 1395 06:53
مدیریت سایت

رضا دهقان
مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی

Website: www.rejimdarmani.com

جدیدترین‌های فروشگاه

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیاخبار و مطالبجالب‌هاواقعی یا غیر واقعیدرست یا غلط: چای کامبوجا برای پیشگیری/درمان سرطان مفید است؟ Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image