نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

  • نکته برای موفقیت در برنامه غذایی - نکات هفده تا بیست نکته هفدهم: زمانی خاصی را به آشپزخانه اختصاص دهید. مثلا یک‌شنبه‌ها، جمعه‌ها یا هر روز دیگری که کار کمتری دارید یا به بازارهای محلی می‌روید را انتخاب کنید. مقدار زیادی سبزیجات بخرید و برای وعده‌های بعدی آماده کنید. مثلا 5 کیلو هویج بخرید و همه را پوست گرفته و آب‌پز…
  • مصرف بي خطر سلنيوم در حدود قرن سيزدهم ، ماركوپولو متوجه شد كه در غرب چين علفهايي وجود دارند كه وقتي چهارپايان وي روي اين علفها مي چريدند، سم آنها مي افتاد. در قرن هاي بعدي ، دانشمندان دريافتند كه علت اين امر وجود سطح سمي سلينوم در گياهاني بود كه اين حيوانات مي…
  • چاقي و انواع آن افزايش چربي در ناحيه شكم خطر ابتلا به حملات قلبي و ديابت را براي شما افزايش ميدهد. هنگامي كه شما بيشتر از حد نيازتان انرژي دريافت ميكنيد كبدتان آنرا بصورت چربي در بدنتان ذخيره مينمايد.
  • در هنگام غذا خوردن به موارد ده گانه زیر توجه کنید قبل از غذا، سالاد بخوریم یا بعد آن؟ زمان غذا خوردن آب بخوریم، یا نخوریم؟ مصرف میوه پس از صرف غذا، به هضم غذا كمك می‌كند یا عكس آن، باعث سوء هاضمه می‌شود؟ پرسش‌هایی مثل این‌ها، سال‌هاست كه در ذهن همه چرخ می‌خورد و تا امروز هم برای خیلی از…

سین‌های هفت‌سین در دانسته‌های عمومی: سنجد، سبزه و سمنو

Rate this item
(0 votes)

ماده اصلی تشكيل‌دهنده سمنو جوانه گندم است. سمنو از دیرباز در ایران پخته می‌شده و دستور فعلی پخت آن مربوط به زمان صفویه است.

سمنو از نظر گرمی و سردی، گرم بوده و در درجه اول گرمی قرار دارد. از لحاظ خشکی و تری نیز معتدل می‌باشد.سمنو از لحاظ خواص مانند گندم است و چاق‌کننده می‌باشد. همچنین در درمان دردسینه و سرفه خشک نیز موثر است.

 

سبزه‌ : سبزه را اصولا با دانه غلات و حبوبات مي‌گذارند كه در هر دو حالت مي‌تواند حاوي انواع ويتامين‌ها و مواد معدني باشد. اما هنگامي كه سبزه از حالت جوانه مي‌گذرد ديگر آن خواص جادويي جوانه‌ها را ندارد و مواد مغذي موجود در آن قابل جذب نيست . براي همين در روز 13  فروردين مطابق رسمي قديمي سبزه‌ها را به آب ميدهند تا ببرد و در چرخه خود آنرا تجزيه نمايد.

 

 

10 تا 15 کیلو در سه ماه

سنجد: امام جعفر صادق(ع) در مورد سنجد مي‌فرمايند: «در فايده سنجد همين بس كه گوشت آن گوشت مي‌روياند و استخوان او (هسته آن) استخوان مي‌روياند و پوست آن پوست. با اين وجود گرده‌ها را نرم و معده را دباغي مي‌كند.» همچنین «سنجد کلیه‌ها را گرم می‌کند، معده را پاک می‌سازد و مایه ایمنی از بواسیر و تنگدستی است.»

سنجد دارای طبیعت سرد و خشک است و تاثیر نوع تلخ آن در کاهش کلسترول خون اثبات شده است.

در طب سنتی خواص زیر را برای آن تعریف می‌نمایند: 

** مقوی ، مغذی و شادی‌بخش

** تقویت معده و کبد

** تسکین تهوع

** درمان اسهال و اسهال خونی

** درمان گاز و نفخ روده و التهاب و مشکلات صفرا

** درمان ضعف و سردمزاجی در زنان

 

 

** مانع نرمی استخوان

** درمان سرفه

** درمان درد مفاصل

** افزایش ترشح ادرار خصوصا برای بیماری‌های مجرای ادرار و کلیه.

 

 

Read 3447 times Last modified on دوشنبه, 24 اسفند 1394 14:53
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com

آخرین اخبار

برخی از مطالب کانال

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیاخبار و مطالبتغذیه افراد سالمسین‌های هفت‌سین در دانسته‌های عمومی: سنجد، سبزه و سمنو Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image