Print this page

راهنمای تغذیه در رمضان - قسمت چهارم

Rate this item
(0 votes)

برای افطار چه بخورم؟
وظیفه افطار فقط از بین بردن گرسنگی و رساندن بدن به حالت اولیه نیست بلکه باید ذخایر ماهیچه‌ها و کبد را به آن بازمی‌گرداند. همان‌طور که قبلا هم گفتیم در حالت روزه داری بدن ابتدا از قند و سپس از چربی‌ها به عنوان سوخت استفاده می‌کند. از دست دادن چربی‌های ذخیره شده مطلوب و مفید است اما از دست دادن ذخایر کربوهیدرات موجب می‌شود در طول روزه‌داری بعدی یک یا چند مورد از علائم احساس خستگی، ضعف، سرگیجه، خواب‌آلودگی، عصبانیت و تحریک‌پذیری را تجربه کنید.

به همین منظور افطار باید به نحوی خورده شود که موجب جذب کافی و مناسب قند شود.
امام صادق(ع) می‌فرماید:«رسول خدا هنگامی که افطار می‌فرمود با شیرینی آغاز می کرد و اگر نمی‌یافت با یک حبه قند یا خرما افطار می‌کردو اگر هیچکدام نبود با آب ولرم افطار می‌کرد.»

پس تکلیف آغاز افطار مشخص شد. باید با یک غذای ولرم و قندی آغاز نمایید. همانطور که گفتم وعده صبحانه یا Breakfast نوعی افطار به حساب می‌آید و عموما ما ایرانی‌ها هم وعده صبحانه را به افطار انتقال می‌دهیم. یعنی نان و پنیر و چای شیرین همواره در سفره های افطارمان وجود دارند.

استفاده از یک نوشیدنی شیرین مثل چای شیرین یا آب‌میوه(که صد البته ارجحیت دارد) و قند خون را از حالت افت روزه‌داری در می‌آورد ، به همراه یک منبع قندی که جذب آرام‌تری دارد مثل نان یا خرما یا فرنی می‌تواند آغاز خوبی برای افطار ما باشد.
این غذای کوچک می‌تواند به منزله یا ا...‌ای باشد که آقایان هنگام ورود به خانه یا اتاقی که خانم ها در آن هستند می‌گویند و همانطور که آقایان بعد از گفتن یاا... چند لحظه صبر می‌کنند تا خانم ها حجاب‌شان را رعایت کنند و بعد وارد می‌شوند شما هم پس از نوشیدن یک نوشیدنی ولرم و کمی شیرین مقداری به دستگاه گوارش‌ و بدن‌تان فرصت دهید تا خود را آماده کند.

توصیه من این است در این مدت مثلا بروید نماز بخوانید تا هم ثواب نماز اول وقت را ببرید و هم آبی که برای وضو به بدن‌تان می‌زنید کمی خون‌تان را به حرکت در بیارود و حرکات نماز شما را از حالت رخوت و خمودی خارج نماید.  

بعد از خواندن نماز و یا هر کار دیگر و با علم به این‌که مرغ و بوقلمون سر سفره‌تان نه پا دارند و نه اگر پا داشته‌باشند جان حرکت کردن و گریختن دارند می‌توانید با طمانینه وارد گود شوید. البته توصیه اکید می‌کنم این کار را در میهمانی‌ها انجام ندهید. چون بعد از بیست دقیقه چیزی برای خوردن نخواهید یافت. مگر اینکه به گیاهخواری علاقه‌مند باشید!!

Read 412 times Last modified on سه شنبه, 17 ارديبهشت 1398 08:29
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com

Latest from رضا دهقان

Related items