نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

  • ال-كارنيتين چيست ال-كارنيتين توسط اسيدهاي آمينه ليزين و متيونين ساخته شده و موجب آزاد سازي انرژي از سلولهاي چربي ميشود. اين ماده شيميايي موجب انتقال اسيدهاي چرب به داخل ميتوكندري ميشود. ميتوكندري را ميتوان موتورخانه سلولهاي بدن دانست . در واقع انرژي مورد نياز بدن در اين قسمت از سلولها توليد ميشود.
  • سین‌های هفت‌سین در دانسته‌های عمومی: سنجد، سبزه و سمنو ماده اصلی تشكيل‌دهنده سمنو جوانه گندم است. سمنو از دیرباز در ایران پخته می‌شده و دستور فعلی پخت آن مربوط به زمان صفویه است. سمنو از نظر گرمی و سردی، گرم بوده و در درجه اول گرمی قرار دارد. از لحاظ خشکی و تری نیز معتدل می‌باشد.سمنو از لحاظ خواص…
  • گرسنگي در شكم مادر  تحقيقاتي كه اخيرا در دانشگاه آمستردام انجام گرفته است نشان ميدهد زناني كه در سه ماهه اول بارداري شان غذاي كمي مصرف كرده اند فرزندان ضعيفي را به دنيا خواهند آورد كه در دوران بزرگسالي خود داراي ريسك فاكتور بالاتري از ابتلا به حملات و ناراحتي هاي قلبي خواهند بود.
  • گیاهان دارویی و کبد چرب Sourthen Ginseng : گیاهی است که در چین‌می روید. حاوی ساپونین فوق‌العاده بالاست. این گیاه : ۱.     کلسترول را کم می کند. ۲.     چسبندگی خون را کاهش می دهد.

مصرف سير و پياز و كاهش خطر ابتلا به سرطان

Rate this item
(0 votes)

طبق يك مطالعه جديد، افرادي كه رژيم غذايي خود را با مقدار زيادي سير و پياز رنگ و بو مي‌دهند، احتمالا خطر ابتلا به چند نوع سرطان در آنها كمتر است.

با اين وجود در ارتباط با تاثير مستقيم پياز و سير بر روي خطر ابتلا به سرطان هنوز اطمينان حاصل نشده است.

 محققاني از تجزيه و تحليل هشت مطالعه از ايتاليا و سوييس دريافتند، افراد مسني كه بالاترين ميزان مصرف پياز و سير را داشتند با كمترين ميزان خطر ابتلا به چند سرطان از جمله سرطان روده بزرگ، تخمدان و گلو روبرو بودند.

اين يافته‌ها كه در مجله آمريكايي “تغذيه باليني” منتشر شده است برخي تحقيقات گذشته را تاييد مي‌كند.

اما تحقيقات قبلي بيشتر در چين انجام شده بود و مشخص نيست كه آيا اين نتايج در كشورهاي غربي متفاوت است يا خير.

دكتر “كارلوتا گالئونه” نويسنده برجسته اين مطالعه جديد گفت: در كشور چين عادات غذا خوردن بطور چشمگيري متفاوت است در اين كشور مصرف سير بسيار بيشتر است.

به گفته گالئونه يك محقق از “موسسه تحقيقات داروشناسي ماريو نيگري” در ميلان گفت: يافته‌هاي اخير نشان مي‌دهند كه منفعت ضد سرطاني اين سبزيجات شامل حال مردم كشورهاي غربي نيز شده است.

در عوض به گفته گالئون و همكارانش، ممكن است افرادي كه سير و پياز دوست دارند يك رژيم غذايي كلي داشته باشند از ابتلا به سرطان جلوگيري مي‌كند.

از طرف ديگر آنها متذكر شدند كه مطالعات و آزمايشات انجام شده بر روي سلول‌هاي سرطاني حيوانات نشان داده‌است كه برخي تركيبات موجود در سير و پياز احتمالا از رشد تومورها جلوگيري مي‌كند.

گروه گالئونه دريافت در مردان و زناني كه در هفته هفت مرتبه و يا بيشتر پياز مي‌خورند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ كمتر از نصف افرادي است كه از خوردن سبزيجات اجتناب مي‌كنند.

همچنين خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در افرادي كه سير دوست دارند يك چهارم افرادي است كه در رژيم غذايي خود سير ندارند.

در اين مطالعه ديده شد سبزيجات نيز با كمتر شدن خطر ابتلا به سرطان‌هاي دهان، گلو، كليه و تخمدان ارتباط دارد.

گالئونه و همكارانش متذكر شدند، برخي تحقيقات به اين نتيجه رسيده‌اند كه سير و گوجه فرنگي احتمالا تاثيرات “همياري‌كننده‌اي” در مبارزه با سرطان دارند.

و در كل كارشناسان به مردم توصيه كردند كه هر روز انواع ميوه و سبزيجات مصرف كنند.

به نقل از سایت پزشکان بدون مرز

 

Read 2183 times Last modified on پنج شنبه, 24 ارديبهشت 1394 12:23
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com

آخرین اخبار

برخی از مطالب کانال

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیاخبار و مطالبتغذیه افراد سالممصرف سير و پياز و كاهش خطر ابتلا به سرطان Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image