Displaying items by tag: poisoning

چگونه خرافات تغذیه ای را بشناسیم.

1. اگر چیزی خیلی جذاب و جالب بود به آن شک کنید. 2. از خودتان بپرسید که فرد مقابل چرا چنین ادعایی می‌کند. آیا میخواهد محصولی را به شما بفروشد یا شما را به استفاده از خدماتش ترغیب کند. 3. بدانید که هیچ ترکیب جادویی وجود ندارد و این شما هستید که باید خودتان را از نو بسازید .
کربوهیدرات‌ها موجب اضافه وزن می‌شوند.

اعتقاد به این خرافه را کنار بگذارید. هیچکدام از کربوهیدرات‌ها بد نیستند. اما اگر می‌خواهید وزن کم کنید باید کالری کلی‌تان را کم کنید. اما چون در حالت معمول مصرف کربوهیدرات‌تان خیلی بیشتر از حد استاندارد است اولین توصیه ای که می‌شنوید محدود کردن کربوهیدرات است.
مصرف زیاد شکر موجب دیابت می‌شود.

آیا نگران هستید چون کیک و کلوچه زیاد می‌خورید به دیابت مبتلا شوید. این خرافات را کنار بگذارید. تا زمانی که به دیابت مبتلا نباشید لبازم نیست نگران این موضوع باشید. البته کیک و کلوچه و کلا شکر زیاد می‌تواند منجر به اضافه شدن وزن و کم تحرکی شود که از ریسک‌فاکتورهای دیابت اند.
ورزشکاران باید تا می‌توانند پروتئین بخورند.

واقعیت است است که برنامه غذایی که عموم مردم دارند با اندک تغییری به میزان و حتی بیشتر از آن پروتئین به بدن فرد ورزشکار میرساند و نیازی به استفاده از پودرهای پروتئین و شکلات های پروتئینی و امثالهم نیست.
مصرف شکر موجب بیش فعالی در کودکان می‌شود.

این خرافه به قدری رواج دارد که نادرست بودنش به نظر غیرمعقول می‌رسد. این که کودکان تان در روز تولد خود و دوستان‌شان از دیوار صاف بالا می‌روند بخاطر کیک و شیرینی تولد نیست و به نظر می‌رسد محیط بیشتر موثر باشد. البته کاهش وصرف شکر موجب جلوگیری از بالاتر رفتن وزن و خرابی دندان‌های شان شود.
از غلات تصفیه شده دوری کنید

توصیه به استفاده از غلات کامل بدین معنی نیست که تمام غلات‌تان را از همین نوع انتخاب کنید. البته استفاده از غلات کامل به علت محتوای فیبر و فتوکمیکال‌ها و ویتامین‌ها توصیه می شود. برخی اوقات مانند وقتی که از برخی ناراحتی های گوارشی رنج می‌برید استفاده از غلات تصفیه شده نیز می‌تواند برای‌تان مفید باشد. در چنین حالتی به دنبال انواع غنی‌شده‌اش بگردید.
آب بخورید تا وزن‌تان کم شود.

در اینکه آب برای بدن‌تان مفید است شکی نیست اما در اینکه وزن‌تان را کم کند تردیدهایی وجود دارد. اگر آب را جایگزین نوشیدنی‌های‌تان کنید این امکان وجود دارد که وزن‌تان کاهش پیدا کند اما اگر آب را به برنامه غذایی‌تان بیافزایید و هیچ تغییری در میزان و نحوه دریافت انرژی‌تان ندهید استفاده از آب تاثیری در وزن‌شما نخواهد گذاشت.
نمک دریایی بخورید تا دریافت سدیم را کاهش دهید

نمک دریایی باشد یا نباشد سدیم یکسانی دارد. اگر می‌خواهید دریافت سدیم را کاهش دهید بجای نمک از ادویه و سبزیجات معطر برای طعم دهی به غذاها استفاده کنید. 75 درصد سدیم دریافتی از غذاهای آماده است. با جایگزین کردن آنها با غذاهای طبیعی مقل جایگزینی آب لیمو طبیعی با صنعتی میتوان مصرف نمک را کاهش داد.
مصرف هر نوع چربی را کاهش دهید.

بدن شما برای تامین انرژی و حفظ حیات به سه دسته از مواد مغذی کربوهیدرات و پروتئین و چربی نیاز دارد. استفاده از چربی‌های مفید نظیر آنچه در مغزها و دانه‌ها و آووکادو و زیتون و لبنیات کم‌چرب مشاهده می‌شوددر تامین انرژی و ساخته شدن هورمون‌های اساسی مورد نیاز بدن نقش دارد. چربی‌هایی که باید محدود شوند عبارتند از روغن‌های جامد و چربی موجود در لبنیات پرچرب و انواع گوشت‌ها
وعده های آخر شب موجب چاقی میشوند.

این باور را دور بریزید. واقعیت این است که بدن ما بصورت روزانه به مقداری کالری نیاز دارد اگر بیشتر از آن بخوریم چاق می‌شویم و اگر کمتر از آن را استفاده کنیم لاغر خواهیم شد. وعده‌های آخر شب می‌توانند موجب برو سوهاضمه و دل درد شوند لذا بهتر است وعده‌ها را با فاصله زمانی از خوابیدن مان استفاده نماییم.
برخی از انواع شکر چاق‌کننده تر اند.

واقعیت این است که شکر و عسل و شیره ملاس در هر قاشق غذاخوری خود حاوی 50 تا 60 کیلوکالری انرژی هستند. تحقیقات نشان داده که بدن ما شکر موجود در قند و شیره چغندر را به یک صورت و سرعت جذب می‌کند. جدای از اینکه چه نوع قندی استفاده می‌کنید سعی کنید شکر افزوده که در غذاهایی مانند سس‌ها و نوشیدنی‌ها و آب نبات ها موجود است را کاهش دهید.
قهوه غذای سالمی نیست.

این حرف درست نیست. اگر قهوه در میزان متعادلش که دو تا 3 فنجان در روز است استفاده شود حاوی فتوکمیکال‌های آنتی اکسیدان است. علاوه بر آن گمان می‌رود که استفاده از قهوه ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 و پارکینسون و برخی انواع سرطان را کاهش دهد.

برای سحری چه غذایی بخورم؟ برای پاسخ به این سوال اول باید بدانیم آخرین غذایی که قبل از شروع روزه می‌خوریم - که امیدوارم سحری باشد - قرار است چه نقشی در بدن ما ایفا نماید.
درباره ما رضا دهقان قاديكلايي هستم و هدفم از راه اندازی اين سايت کمک به هموطنانم است. شايد راهنمايي هايم بتواند شما را در رويارويي با مشکلات سلامتی و جلوگيرياز بروز آنها کمک نمايد. انچه که مرا در جامه عمل پوشاندن به اين تصميم بيش از پيش راغب کرد اين است که…
10 نکته که کمک می‌کند هر روز سبزیجات بیشتری بخورید. استفاده بیشتر از سبزیجات، آسان است. برای خوردن سبزیجات اهمیت قائل شوید زیرا اکثرشان کم کالری بوده و ویتامین و مواد معدنی را برای بدن‌مان فراهم می‌آورند. برای گنجاندن بیشتر سبزیجات در برنامه غذایی‌تان، از نکات ساده زیر تبعیت کنید. این‌کار، از آنچه که فکر می‌کنید ساده‌تر است. 1. راههای…
مصرف بي خطر ويتامين E همان بررسي هايي كه ثابت كرده اند ويتامين E مي تواند از بروز بيماري ها پيشگيري كند، همچنين ثابت كرده اند كه براي ايجاد اين عمل بايد روزانه دويست تا هشتصد IU ويتامين E مصرف شود. خوشبختانه ، اين ويتامين حتي در دوزهاي بالا نسبتاً بي خطر است. بررسي ها…

دوشنبه, 13 آذر 1396 14:58

درست یا نادرست: آیا هنگام مسمویت آب بنوشم؟

در ادامه بررسی کانال‌های تلگرامی به سراغ کانال جعلی منتسب به پرفسور مجید سمیعی می‌رویم. مطلبی را در این کانال مشاهده کردم مبنی بر این‌که: «موقع مسمومیت نان بخورید تا مواد سمی را از بدن بگیرد و از اسهال و تهوع جلوگیری کند. نان در دستگاه گوارش مانند اسفنج عمل می‌کند و مواد سمی را جذب می‌کند.»

Published in تغذیه افراد سالم