دکتر الیس می گوید: « ویتامین B6به اندازه اکسیژن و آب برای بدن اهمیت دارد. فقط تفاوت آن در این است که ویتامین B6شش هفته وقت لازم دارد تا عملکرد خود را آن طور که باید نشان دهد.»
به گفته دکتر الیس ، پژوهش های روزافزونی از این دیدگاه حمایت می کنند. از نشانگان پیش از قاعدگی ، فهرست بلند بالایی از بیماری ها وجود دارند که ویتامین B6 – که آن را پیریدوکسین هم می نامند – به عنوان درمان احتمالی برای آن ها پذیرفته شده است.
ویتامین B6به عنوان ماده مهمی برای اطمینان از انجام فرایندهای بیولوژیک ، از جمله متابولیسم چربی و پروتئین ف در بدن عمل می کند. دکتر میکائیل عبادی ف استاد داروشناسی و بیماری های مغز و اعصاب در دانشکده پزشکی دانشگاه نبراسکا در اوماها می گوید: «در غیاب ویتامین B6 متابولیسم تغییر اساسی می کند.»
ویتامین B6به عنوان ماده مهمی نیز مهم است. به گفته دکتر عبادی ف نقش این ویتامین در کمک به تشکیل ناقلین عصبی حیاتی است؛ ناقلین عصبی مواد شیمیایی ای هستند که به سلول های عصبی اجازه می دهند تا با سلول های دیگر ارتباط برقرار کنند. در نتیجه ف کمبود ویتامین B6حافظه را مختل می کند و موجب اشکال در توانایی شما برای ثبت ، حفظ و به یاد آوردن اطلاعات می شود.
در مورد دیابت باید گفت که کمبود ویتامین B6با عدم تحمل گلوکز ، یعنی بالا رفتن غیر طبیعی قند خون پس از صرف غذا ، همراه است. کمبود ویتامین B6ممکن است ترشح انسولین و گلوکاگون را نیز مختل کند؛ گلوکاگون هورمونی است که به لوزالمعده می گوید چه وقت تولید انسولین را متوقف کند.
کمبود ویتامین های B می تواند منجر به آسیب عصبی دست ها و پاها نیز شود. برخی بررسی ها نشان می دهند که افراد مبتلا به دیابت اگر مقادیر بیش تری ویتامین های B نظیر B6 و B12 مصرف کنند، کم تر دچار بی حسی و سوزن سوزن شدن ناشی از آسیب عصبی دیابتی می شوند.
دکتر الیس می گوید: «در مورد ارتباط بین نشانگان مجرای مچ دست و ویتامین B6 نمی توان به اندازه کافی اظهار نظر کرد. شواهدی به نفع این ارتباط وجود دارد.» وی معتقد است که تورم و فقدان خاصیت ارتجاعی غلاف اطراف عصب در مچ دست ممکن است توسط کمبود ویتامین B6 ایجاد شود. او می گوید: « ویتامین B6به شما کمک می کند تا از شر آب اضافی جمع شده در بدنتان ف که موجب بروز نشانگان مجرای مچ دست می شودف خلاص شوید.» نظریه دیگری که توسط دو مطالعه اروپایی پشتیبانی می شودف مدعی است که ویتامین B6 به نوعی رکوب توانایی عصب تحریک شده برای انتقال پیام های درد می شود.
دکتر الیس می گوید که تحقیق وی نشان می دهد بی حسی ، سوزن سوزن شدن ، تورم و درد زانو ، شانه و بازو – که وی آن را آرتریت یائسگی می نامد – نیز ممکن است به علت کمبود ویتامین B6ایجاد شود.
سایر فواید احتمالی ویتامین B6عبارتند از : خاتمه دادن به حملات آسم توسط کاهش میزان هیستامین بدن و مقابله با تصلب شرایین از طریق کاهش ماده ای شیمیایی در خون که جدار شرایین را تخریب می کند. دکتر الیس می گوید: «ما هنوز در آغاز کشف فواید بی شمار این ویتامین هستیم.»
مقدار نیاز روزانه : 2 میلی گرم
منابع خوب غذایی : موز ، آوکادو ، جوجه ، گوشت گاو ، مخمر آبجو ، تخم مرغ ، برنج سبوس دار ، دانه سویا، جو ، گندم کامل ، بادام زمینی و گردو
منبع : درمان با ویتامین ها - ترجمه دکتر حسین حقیر - نشر آفرینگان
