نکاتی برای استفاده بهتر از سبزیجات

نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

  • سری آموزش تغذیه‌ای - داستان سنگ بزرگ و ...   شاید برای شما هم پیش آمده باشد که در آغاز هر کار و وقتی خیلی پرانرژی هستید این جمله را شنیده‌باشید که : «سنگ بزرگ نشانه نزدن است.»سوال این است که سنگ بزرگ در کدام مقام است؟ نشانه یا تیر؟حالا داستان چیست؟ مثلا اگر بخواهیم 20 کیلو کم کنیم…
  • 7 عامل مهم تغذیه‌ای در کاهش سطح تری‌گلیسیرید 1. کاهش وزن:‌کاستن از وزن فعلی به میزان 3 تا 5 کیلوگرم می‌تواند سطح تری‌گلیسیرید خون‌تان را کاهش دهد. 2. کالری دریافتی‌تان را کاهش‌دهید: به خاطر داشته باشید کالری‌های اضافه علاوه بر آنکه شما را چاق تر می‌کند می‌تواند موجب افزایش وزن‌تان گشته یا حداقل از کاسته‌شدن وزن‌تان جلوگیری کند.
  • آشنايي با ويتامين B3 نياسين هم مانند بقيه ويتامين هاي گروه ب جزو ويتامين هاي محلول در آي ميباشد. اين ويتامين در ساختمان كوآنزيمهاي NAD وNADP نقش دارد و ميزان مورد نياز روزانه أن براي بالغين ٢٠-١۴ ميلي گرم در روز ميباشد. كمبود اين ويتامين مي تواند منجر به پلاگر, زخم بر روي زبان,…
  • رژیم غذایی سرشار از ویتامین و ماهی پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی سالم مانع از پیرشدن مغز می شود  . این محققین می گویند  افراد مسن با میزان زیاد ویتامین و اسید چرب امگا۳ در خونشان، کمتر دچار تحلیل مغز می شوند و عملکرد ذهنی بهتری دارند

نکاتی برای استفاده بهتر از سبزیجات

Rate this item
(0 votes)

بصورت کلی

  • سبزیجات فصلی تازه بخرید. هم مزه بهتری دارند و هم بهترین طعم ممکن را به شما هدیه می‌دهند.
  • سبزیجات را فریزری کنید تا همواره بتوانید برای پخت سریع و آسان غذاهای سالم از آن‌ها استفاده کنید.

 

  • برای پخت سریع سبزیجات از مایکروویو استفاده کنید.
  • برای خوشمزه‌تر کردن وعده‌های غذایی‌تان به سبزیجات تنوع بدهید.
  • سبزیجات ترد را بصورت خام یا نیمه‌بخارپز استفاده کنید.
  • برای بیشترین استفاده از مواد مغذی
  • از انواع پر پتاسیم بیشتر استفاده کنید.
  • استفاده از سس به همراه سبزیجات به محتوای نمک، کالری و چربی برنامه غذایی شما می‌افزاید. قبل از استفاده از سس‌ها برچسب غذایی‌شان را مطالعه کنید.
  • سبزیجات تازه نسبت به انواع کنسروی ارجحیت دارند. غذاهای کنسروی موجب افزایش میزان دریافت سدیم می‌شوند که فشار خون را افزایش می‌دهد.
  • هنگام خررید سبزیجات کنسروی دقت کنید که عبارت بدون سدیم، کم‌سدیم، بدون نمک‌افزوده بر روی آن درج شده‌باشد. مقدار نمکی که به غذاهای حاوی این سبزیجات می‌زنید کمتر از مقداری باشد که به غذاهای حاوی سبزیجات تازه می‌زنید.

 

در وعده‌های غذایی

 

  • قسمت اصلی وعده‌تان سبزی باشد. مقدار غذا هم برای تکمیل وعده‌غذایی‌تان کنار سبزیجات بگذارید.
  • یک بشقاب بزرگ سالاد - البته با سس کم- را برای ناهارتان در نظر داشته‌باشید.
  • هر شب شام‌تان حاوی سبزی خوردن باشد.
  • سبزیجات خردشده را در مخلفات ماکارونی و پاستای‌تان فراموش نکنید.
  • هویج و لوبیا سبز خرد‌شده این توانایی را دارند تا با دیگر مواد غذایی هر غذایی سازگار شوند و طعم غذا را دگرگون نکنند.
  • در کنار انواع گوشت‌ها سبزیجات را نیز کباب کنید.

 

روش‌هایی جذاب برای استفاده از سبزیجات:

 

  • با افزودن سس و مخلفات به سبزیجات می‌توان آن‌ها را خوشمزه کرد. از مخلفاتی مانند بروکلی‌خام، فلفل سبز و قرمز، تکه‌های کرفس و گل‌کلم به سالاد‌ها در واقع طعم‌دهنده‌های کم چرب را به سالادتان می‌افزایید.
  • با افزودن هویج، کلم‌قرمز خردشده و برگه‌های اسفناج سالاد‌تان را خوش‌رنگ‌تر کنید. استفاده از سبزیجات فصلی برای این هدف موجب می‌شود که در هر فصل سال سالاد‌های رنگی‌ همان فصل را بخورید.
  • لوبیا‌ها و نخودها را به عنوان افزودنی‌هایی خوش‌طعم به سالادتان بیافزایید.
  • یک کاسه‌ بزرگ شفاف را پر از سبزیجات تکه‌تکه‌شده کنید و در یخچال‌تان قرار دهید. بطور معمول از کرفس و هویج استفاده می‌شود اما شما می‌توانید برش‌های فلفل سبز، برش‌های خیار و تکه‌های کلم بروکلی می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند.

 

بهبود رابطه سبزیجات و کودکان:

 

  • مصرف سبزی را در وعده‌های‌تان بگنجانید تا الگوی خوبی برای کودکان‌تان باشید.
  • بگذارید کودکان تصمیم بگیرند برای سالاد شام از چه سبزیجاتی استفاده شود.
  • با توجه به سن‌تان از کودکان در خرید، شست‌و‌شو، تکه‌تکه‌کردن و آماده کردن سبزیجات کمک بگیرید.
  • وقتی سبزی می‌خرید بگذارید کودک به انتخاب خودش یک سبزی جدید بخرد.
  • از تکه‌های سبزیجات به عنوان میان‌وعده عصر استفاده کنید.
  • کودکان عموما غذاهای جدا از هم را دوست‌دارند. بجای آنکه دو نوع سبزی را تکه‌تکه و با هم مخلوط کنید آن‌ها را بصورت جدا از هم در یک ظرف بریزید.

سالم‌ بخورید:‌

  • قبل از آمده‌سازی و خوردن سبزیجات آن‌ها را آبکشی کنید. سبزیجات را زیر آب تمیز و روان بگیرید و با دست آن‌ها را از آلودگی‌ها و میکرارگانیسم‌های سطحی بزدایید. سپس آن‌ها را یا یک دستمال خشک کنید.
  • از تماس سبزیجات و گوشت قرمز، ماهی و ماکیان در تمام مراحل از خرید تا تمیزکردن و نگهداری جلوگیری کنید.

 

برای دریافت فایل کامل آموزش آشنایی با گروه سبزیجات می‌توانید از طریق فرم زیر اقدام نمایید.

مبلغ قابل پرداخت 1,500 تومان
Read 1987 times Last modified on چهارشنبه, 13 آبان 1394 14:42
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com

آخرین اخبار

برخی از مطالب کانال

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیگروه سبزیجاتنکاتی برای استفاده بهتر از سبزیجات Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image