نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

نمک

Rate this item
(0 votes)

 

این هفته (۲ ژوئن ۲۰۱۲) گری تائوب در نیویورک تایم مقاله‌ای نوشت مبنی بر اینکه مدارک زیادی که نشان بدهد محدودیت نمک موجب کاهش فشار خون یا جلوگیری از حمله قلبی می‌شود وجود ندارد. اگر مقاله‌های من (دکتر میرکین) را خوانده یا برنامه رادیویی من را شنیده باشید می‌دانید که بیش از ۳۰ سال است که چنین چیزی را بیان داشته‌ام. بهترین راه برای کنترل فشارخون بالا اسنفاده از مقادیر زیاد میوه و سبزیجات، از دست دادن وزن اضافه و استفاده کمتر از روغن‌های اشباع است.

 

اکثر پزشکان بر اساس نتایج پروژه اینترسلت INTERSALT project که در سال ۱۹۸۸ منتشر شد و نشان داد شیوع فشار خون بالا در افرادی که مقادیر زیادی نمک در ادرارشان وجود دارد بالاتر است و همچنین آزمایش سدیم-دش DASH-Sodium study در سال ۲۰۰۱ (N Engl J Med, January 4, 2001, 201;344:3-10)که در آن نتیجه یک دوره ۳۰ روزه محدودیت نمک مورد بررسی قرار گرفت چنین نظری در این رابطه دارند.

آزمون دش نشان داد که مصرف مقادیر خیلی کم نمک می‌تواند مقدار کمی فشار خون را کاهش دهد اما در مورد پیشگیری از سکته قلبی و مغزی چیزی نشان داد.

داده‌ها : تحقیق نشان داد که محدودیت نمک می‌تواند کمی فشار خون را کاهش دهد. اما مدارک کافی برای نشان دادن پیشگیری از بروز سکته قلبی و مغزی و مرگ زودرس وجود ندارد. (Cochrane Database of Systematic Reviews Published Online: October5, 2011).

دریافت مقادیر بالای نمک می‌تواند موجب احتباس آب و در نتیجه افزایش فشار خون شما شود.

(Journal of Human Hypertension, May 2006)

تحقیقی  که در کالج پزشکی آلبرت اینشتین انجام شد نشان داد که احتمال دچار شدن به حمله قلبی در افرادی که از برنامه کم‌نمک استفاده می‌کنند بیشتر از افراد معمولی است.   

(Journal of GeneralInternal Medicine, June 2008)


آنها با تجزیه و تحلیل اطلاعات ThirdNational Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III) مربوط به جامعه آمریکا به این نتیجه رسیدند. دکتر هیلل دابلیو.چوئن Dr. Hillel W. Cohen ، که سرپرست تحقیقات بوده است می‌گوید: «یافته‌های ما نشان می‌دهد در میان بزرگسالان مصرف سدیم بالا با مرگ ناشی از حمله قلبی ارتباط چندانی ندارد. »



Salt Restriction Fails to Lower High Blood Pressure in Most People



         This week, Gary Taubes wrote an article in the New York

Times, stating correctly that there is no good evidence that

restricting salt intake reduces high blood pressure significantly

or prevents heart attacks (June 2, 2012).  If you read my

newsletters or listened to my radio show, you know that I have been

saying this for more than thirty years.  High blood pressure

is best managed by eating large amounts of fruits and vegetables;

losing excess weight; eating less saturated fat, particularly in

red meat; and exercising every day.

         Most doctors who believe that a low-salt diet lowers

high blood pressure base their argument on the INTERSALT project,

published in 1988, which showed that populations that have very

high salt levels in their urine also had a high incidence of high

blood pressure; and on the 2001 DASH-Sodium study, a 30-day trial

of salt restriction (N Engl J Med, January 4, 2001, 201;344:3-10).

The DASH study showed that eating significantly less salt can

lower high blood pressure a little bit, but it did not show that

salt restriction prevents heart attacks or strokes.

       THE DATA:  Research shows that restricting salt can lower

high blood pressure slightly, but there is insufficient evidence

that it prevents heart attacks, strokes or premature death

(Cochrane Database of Systematic Reviews Published Online: October

5, 2011).

       Excess salt intake can cause your body to retain excess

water which can raise your blood pressure temporarily.  However,

middle-aged people who start an exercise program lose their

tendency to develop high blood pressure when they take in extra

salt (Journal of Human Hypertension, May 2006).

       Researchers at Albert Einstein College of Medicine showed

that people on low-salt diets are actually more likely to suffer

heart attacks than those on high salt diets (Journal of General

Internal Medicine, June 2008).  They analyzed data from the Third

National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III) of

American adults. Dr. Hillel W. Cohen, lead author of the study,

stated, "Our findings suggest that for the general adult

population, higher sodium is very unlikely to be independently

associated with higher risk of death from heart attacks."

drmirkin.com

 

 

 

 

Read 292 times Last modified on چهارشنبه, 18 مرداد 1396 04:31
مدیریت سایت

رضا دهقان
مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی

Website: www.rejimdarmani.com
More in this category: « مصرف بي خطر سديم

جدیدترین‌های فروشگاه

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیویتامین‌ها و مواد معدنیسدیمنمک Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image