برای کاهش وزن خواستن تنها کافی‌ نیست

«برای کاهش وزن خواستن تنها کافی‌ نیست. تعهد و برنامه ریزی همراه با فکر نیز باید همراه آن کرد.»

سال‌ها دل طلب ...

 این مطلب همواره یکی از دغدغه‌های اصلی من بوده است زیرا به عنوان یک کارشناس تغذیه از رویکرد مراجعینم به مقوله لاغری و کاهش وزن ناراضی بوده‌ام. تقریبا تمام افرادی که برای دریافت برنامه غذایی مراجعه می‌کنند در همین مرحله تمنا داشتن یا Desire هستند و می‌مانند. پرسیدن سوالاتی از قبیل اینکه تا کی باید رژیم داشته باشم یا تا چه زمانی نباید فلان غذا را بخورم یا از کی‌می‌توانم فلان چیز را بخورم همه و همه نشان دهنده چنین رویکردی به مقوله رژیم گرفتن است.

من می‌خواهم کمی ایرانی‌تر ترجمه کنم. هزاران سال پیش پیامبر ایرانی زرتشت اصول رستگاری را بر سه پایه بنا نهاد: « کردار نیک، پندار نیک و گفتار نیک»

ادامه مطلب...

کلید‌های کاهش وزن

بانی تاب-دیکس که در نیویورک به عنوان یک کارشناس تغذیه مشغول بکار است با اینکه یادداشت نمودن غذاهایی که در طول روز خورده می‌شود به کاهش وزن کمک می‌کند موافق بوده و می‌گوید:«اینکه در کامپیوتر، گوشی‌همراه، دفترچه یادداشت یا دستمال توالت یا آرایش یادداشت می‌کنید مهم نیست. اگر غذایی که می خورید را یاداشت نمایید دیگر مثل قبل غذا نمی‌خورید.»

محققان مرکز سرطان فردهاچیسون دریافتند خانم‌هایی که بطور منظم غذاهای خورده‌شده‌شان را یادداشت می‌کنند بطور متوسط ۳ کیلو بیشتر از آن‌هایی که یاداشت نمی‌کنند وزن کم می‌کنند و آنهایی که یکی از وعده‌های غذایی را حذف می‌کنند ۴ کیلو کمتر از آنهایی که همه وعده‌ها را می‌خورند وزن کم می‌کنند.

ادامه مطلب...

چربی شکمی موجب دیابت و حمله قلبی می‌شود.

سطح بالای انسولین خون موجب چاقی شکمی می‌شود. بدن شما برای جلوگیری از افزایش قند خون پس از غذاخوردن ماده‌ای بنام انسولین تولید می‌کند که قند خون را به نوع خاصی از چربی که تری‌گلیسیرید نامیده می‌شود تبدیل می‌نماید.

انسولین تری‌گلیسیرید را به سلول‌های چربی شکم انتقال می‌دهد. لذا بالابودن میزان تری‌گلیسیرید و چاقی شکمی از علائم انسولین بالا هستند.

انسولین بالای موجود در خون با تنگ کردن رگ‌ها موجب بروز حمله قلبی می‌شود.

ادامه مطلب...

تفكر مثبت

يكي از راههايي كه احتمالاشما بعنوان يك فرد چاق به آن متوسل شده ايد يا مي شويد رژيم هاي محدود از كالري است.

با مصرف كم مواد غذايي ودريافت كالري در حد كمتر از نياز واقعي تان در مدت كوتاهي كاهش وزن پيدا مي كنيد. حالا دو راه وجود دارد يا به يك رژيم درمان مراجعه كنيد ويك برنامه غذايي متناسب با وضع ايده التان مي گيريد ويا با رسيدن به وزن ايده التان خيالتان راحت مي شود.

دوباره شروع مي كنيد به خوردن بي رويه و چاق مي شويد و اين دفعه چند كيلو از دفعه قبل بيشتر.

ادامه مطلب...

رژيم غذايي براي مبتلايان به کلسترول بالا

خوردن غذاهايي كه چربي‌هاي اشباع شده زيادي دارند بيش از هر چيز شما را در خطر بالا رفتن كلسترول خون قرار مي‌دهند.
 خطر ابتلا به بيماري قلب و عروق و بروز حمله قلبي را مي‌توان با به وجود آوردن تغييراتي كه ميزان كلسترول را پايين بياورد كاهش داد و توجه به اين نكته ضروري است كه به ازاي هر 1 درصد كاهش در مقدار كلسترول خون درصد خطر كاهش مي‌يابد، براي مثال پايين آوردن كلسترول خون به ميزان دو تا پنج درصد مي‌تواند خطر حمله قلبي را براي شما سي درصد كاهش دهد، اكثر افراد مي‌توانند مقدار كلسترول خون خود را تا ميزان مطلوب پايين بياورند و مقدار كلسترول خون اساسا تحت تاثير مواد غذايي مصرفي و زمينه ارثي مقدار كلسترول خون مي‌باشد،

ادامه مطلب...

سويا و يک دنيا فرآورده مفيد

امروزه استفاده از فراورده هاي سويا به دليل اهميت آنها در حفظ سلامت در دنيا رايج است، بر اين مبنا در اين مقاله به شرح محصولات مختلفي مي پردازيم كه با استفاده از دانه هاي سويا تهيه و مصرف مي شوند.
Whole soybeanدانه كامل سويا: دانه هاي سويا خشك، و دانه هاي سوياي سبز؛ تفاوت آن ها در روش درو كردن آن هاست، دانه هاي سوياي خشك وقتي كاملا رسيده باشند جمع آوري مي گردند و به رنگ قهوه اي هستند، دانه هاي سوياي سبز قبل از اينكه كاملا رسيده باسند جمع آوري مي شوند و از لحاظ رنگ و اندازه شبيه به نخود فرنگي هستند و هر دوي آن ها با روش هاي مختلفي طبخ و تهيه مي گردند مثل سوپ يا خورش، همه دانه هاي سويا سرشار از پروتئين و فيبر هستند در حالي كه داراي چربي كم و بدون كلسترول هستند.

ادامه مطلب...

تاثیر ونوستات بر کاهش وزن

ونوستات ®تنها داروی کاهش وزن است که اثر بخشی آن توسط یک مطالعه بالینی در ایران در گروه غدد دانشگاه علوم پزشکی تهران ثابت شده است این مطالعه به سر پرستی آقای دکتر استقامتی  دانشیار غدد دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام گرفته است.

همچنین تحقیقاتی نیز بر روی تاثیر این دارو در زنان چاق که مبتلا به پر مویی و کیست تخمدان هستند  در حال انجام است که بزودی نتایج آن منتشر خواهد شد.این مطالعه بصورت کارآزمایی بالینی دوسوکور و تصادفی توسط مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم ولی عصـر دانشگاه علوم پزشکی تهران و به سرپرستی دکتر علیرضا استقامتی ، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران از خرداد ۸۷ لغایت خرداد ۸۸ انجام گرفته است .

ادامه مطلب...

چگونه HDL یا کلسترول خوب را افزایش دهیم.

اگر کلسترول خوب یا HDL شما کمتر از 35 باشد در معرض خطر روزافزون حمله قلبی قراردارید.

افزایش HDL خون‌تان به ازای هر 1 میلی‌گرم/دسی‌لتیر احتمال بروز حمله قلبی را 2٪ کاهش می‌دهد.

ادامه مطلب...

چه نوع روغنی مصرف کنیم؟

روغن‌ها و چربی‌جها نقش مهمی در تغذیه ما دارند. اگر چه مصرف زیاد تنها خطر اضافه وزن و بیماری قلبی عروقی و بعضی واز انواع سرطان‌ها را افزایش می‌دهد ولی وجود مقدار کافی از روغن و چربی در رژیم غذایی برای سلامت بدن سلامت بدن ضروری است.

بر اساس اطلاعات و آمار موجود روزانه 800 مورد مرگ در کشور اتفاق می‌افتد که 300 مورد آن به دلیل بیاری‌های قلبی و عروقی شیوه نا مناسب زندگی از جمله تغذیه نا مناسب است و نکته مهم اینکه زمینه این بیماری‌ها دوران کودکی در بدن شکل می‌گیرد تمیل به مصرف غذاهای چرب، شور، برشته، سرخ‌شده و دودی شده از کودکی شکل می‌گیرد و ذائقه ما را می‌سازد و عوض کردن آن در بزرگسالی مشکل است.

ادامه مطلب...

چگونه HDL یا کلسترول خوب را افزایش دهیم.

اگر کلسترول خوب یا HDL شما کمتر از 35 باشد در معرض خطر روزافزون حمله قلبی قراردارید.

افزایش HDL خون‌تان به ازای هر 1 میلی‌گرم/دسی‌لتیر احتمال بروز حمله قلبی را 2٪ کاهش می‌دهد.

ادامه مطلب...
عضو این خبرخوان RSS شوید
نمایش تعداد مطالب
933412

Login