ویتامین D ماده مغذی مورد نیاز برای داشتن و حفظ استخوان‌هایی سالم و قوی است. ویتامین D به جذب کلسیم و فسفر در بدن و رساندن کلسیم و فسفر به استخوان‌ها و دندان‌ها و به تنظیم مقدار کلسیم در خون کمک می‌کند. ویتامین D همراه با کلسیم موجب محافظت در برابر کاهش توده استخوانی می‌شود.

اهمیت ویتامین D به همین جا ختم نمی شود. این ماه مغذی همچنین به عملکرد عضلات کمک کرده و به مغز و بدن اجازه می‌دهد تا از طریق اعصاب با هم ارتباط برقرار کنند. سیستم ایمنی بدن نیز از ویتامین D استفاده می کند. سه راه برای دریافت ویتامین D وجود دارد: از طریق نور خورشید، از طریق غذا و نوشیدنی یا مکمل‌ها.

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی سالم مانع از پیرشدن مغز می شود . این محققین می گویند افراد مسن با میزان زیاد ویتامین و اسید چرب امگا۳ در خونشان، کمتر دچار تحلیل مغز می شوند و عملکرد ذهنی بهتری دارند.

پژوهشگران توصیه می کنند افراد باید رژیم غذایی متعادلی را با میزان مناسبی از میوه و سبزی ها داشته باشند، سیگار نکشند، به طور منظم ورزش کنند و کلسترول و فشار خون خود را کنترل کنند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، پژوهشگران با انجام آزمایش هایی دریافتند چربی های ترانس در فست فودها عملکرد مغز را کاهش می دهد و بیشتر موجب بروز آلزایمرمی شود.