ویتامین D ماده مغذی مورد نیاز برای داشتن و حفظ استخوان‌هایی سالم و قوی است. ویتامین D به جذب کلسیم و فسفر در بدن و رساندن کلسیم و فسفر به استخوان‌ها و دندان‌ها و به تنظیم مقدار کلسیم در خون کمک می‌کند. ویتامین D همراه با کلسیم موجب محافظت در برابر کاهش توده استخوانی می‌شود.
اهمیت ویتامین D به همین جا ختم نمی شود. این ماه مغذی همچنین به عملکرد عضلات کمک کرده و به مغز و بدن اجازه می‌دهد تا از طریق اعصاب با هم ارتباط برقرار کنند. سیستم ایمنی بدن نیز از ویتامین D استفاده می کند. سه راه برای دریافت ویتامین D وجود دارد: از طریق نور خورشید، از طریق غذا و نوشیدنی یا مکمل‌ها.
دریافت ویتامین D از خورشید
نور خورشید پس از برخورد با پوست محافظت نشده –منظور پوستی است که کرم ضدآفتاب یا مواد آرایشی آن را نپوشانده باشد- به ویتامین D تبدیل می‌شود و به همین دلیل است که به این ویتامین، «ویتامین آفتاب» گفته می‌شود. با این حال، مراقب باشید که از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض نور خورشید بدون ضد آفتاب خودداری کنید.
ویتامین D از غذاها و نوشیدنی ها
غذاهای بسیار کمی وجود دارند که به طور طبیعی حاوی ویتامین D باشند. ماهی‌های چرب مانند سالمون و قزل آلا از بهترین منابع ویتامین D هستند. جگر گاو، پنیر و زرده تخم مرغ مقادیر کمی از آن را تامین می کنند. قارچ ها نیز اگر زیر نور UV رشد کنند حاوی این ویتامین هستند.
بیشتر ویتامین D در رژیم غذایی از طریق غذاها و نوشیدنی های غنی شده با این ویتامین تامین می‌شود. اکثر شیرها و برخی از غلات با ویتامین D غنی می‌شوند. برخی غذاها مانند آب پرتقال، ماست و پنیر ممکن است با این ویتامین غنی شده باشند لذا بهتر است قبل از خرید‌شان به برچسب اطلاع ات تغذیه‌ای‌شان نگاه بیاندازید.
ویتامین D از مکمل ها
برخی از افراد مانند افراد مسن، شیرخوارانی که با شیر مادر تغذیه می شوند؛ افراد دارای پوست تیره؛ کسانی که دارای شرایط پزشکی خاصی از جمله بیماری کبد، فیبروز کیستیک، بیماری سلیاک و بیماری کرون هستند و کسانی که اضافه‌وزن دارند یا جراحی بای پس معده انجام داده اند ممکن است به ویتامین D اضافی نیاز داشته باشند.
نکته‌ای که نباید فراموش کنید این است که همیشه قبل از مصرف مکمل ویتامین D با پزشک خود مشورت کنید.
