راهنمای تغذیه سالم که از سال 1980 هر 5 سال منتشر می‌شود حاوی نکاتی است که مهمترین دغدغه‌های تغذیه‌ای، سلامتی و حتی اقتصادی و فرهنگی جامعه را پوشش می‌دهد.
راهنمای جدید تغذیه که برای سالهای 2015 تا 2020 تهیه شده‌است 5 پایه اساسی و مهم را برای تغییر در برنامه‌غذایی و دستیابی به الگویی سالم در غذاخوردن معرفی نموده است.
5 پایه برنامه غذایی موفق
- بطور کلی از یک برنامه‌غذایی سالم استفاده نمایید: آن‌چه مهم است مجموع خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی است که مصرف می‌کنید. لازم است از یک برنامه غذایی سالم که ضمن حفظ توازن انرژی بتواند ویتامین‌های و مواد مغذی را نیز به بدن‌تان رسانده و به حفظ وزن سالم‌تان یاری برساند.
- بر استفاده از غذاهای مملو از مواد مغذی تمرکز کنید: برای آن‌که بتوانید ضمن حفظ کالری دریافتی‌تان بتوانید مواد مغذی مورد نیازتان را دریافت نمایید. سعی کنید این غذاهای غنی از مواد مغذی را از همه گروه‌های غذایی و همه غذاهای موجود در یک گروه دریافت دارید.
- کالری دریافتی از شکر و چربی‌های اشباع را محدود کرده و مصرف نمک را کمک کنید: الگوی مصرف‌تان را به نحوی تنظیم نمایید که سدیم، شکر و چربی‌اشباع دریافتی‌تان کاهش یابد. غذاها و نوشیدنی‌هایی که حاوی مقادیر کمتری از مواد مذکور باشند می‌توانند نقش مهمی در تامین ویتامین‌های مورد نیازتان ایفا نمایند.
- انتخاب‌های بهتر و سالم‌تر داشته‌باشید: اصول گفته‌شده بالا را بر اساس فرهنگ و سبک زندگی خودتان به آرامی در برنامه‌غذایی‌تان لحاظ کنید تا همواره در حال حرکت به سوی برنامه‌غذایی‌ای سالم‌تر باشید.
- الگوی غذایی سالم را ترویج کنید: هر فرد می‌تواند بر سلامت الگوی غذایی مکانی که در آن کار می‌کند، آموزش می‌بیند، زندگی و بازی می‌کند تاثیر بگذارد.
