راهنمای «بشقاب من» بهترین راهنما در طراحی برنامه غذایی به‌منظور مدیریت قند خون برای دیابتی‌هاست. در این روش بدون آن‌که مجبور شوید اندازه‌گیری، سنجش، وزن و محاسبه کنید با رعایت تناسب بین گروه‌های سبزیجات، پروتئین‌ها و غلات می‌توانید وعده‌های غذایی شخصی خودتان را طراحی کنید. تنها چیزی که نیاز دارید یک بشقاب است.
نایت‌شید Nightshade نامی‌است که به طیف وسیعی ازگیاهان و سبزیجات که در نور شب‌رشد می‌کنند و Solanaceae نامیده‌می‌شوند اطلاق می‌شود. این سبزیجات حاوی موادی هستند که آلکالوئید نامیده‌شده و این احتمال می‌رود که عامل بروز برخی مشکلات سلامتی مانند دردماهیچه‌ای، سفتی عضلات در هنگام صبح، دیر خوب‌شدن ، رفلاکس معده، بی‌خوابی، مشکلات صفراوی، آرتریت و دیگر مشکلات التهابی باشد. این آلکالوئیدها توسط گیاهان و برای محافظت از خودشان در مقابل حشرات ترشح می‌شود. به هر صورت این مواد می‌توانند به عنوان ماده‌ای شیمیایی عمل کرده و اثرات فیزیولوژیکی قوی بر روی انسان داشته‌باشند.
سبزیجات به واسطه داشتن فیبر، ویتامین ، مواد معدنی و ترکیبات خاص خود می‌توانند نقش عمده‌ای در درمان بیماری داشته باشند.
استفاده از انواع سبزیجات با طیف وسیع رنگی توصیه می‌شود. این کار احتمال دریافت انواع زیادی از مواد مفید را افزایش می‌دهد. از آنجایی که فیبر و محتوای ویتامین سبزیجات فریزشده تغییر چندانی نمی‌کند استفاده از این‌گونه سبزیجات نیز می‌تواند مفید باشد.
سبزیجات زیر اصولا برای کسانی که کبدچرب دارند توصیه می‌شود.
هیچ سبزی‌ای وجود ندارد که برای بدن فایده خاصی نداشته باشد. سبزیجات غنی از مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان بوده و غذاهای همه‌کاره‌ای هستند که می‌توانند هضم را بهبود بخشیده، قند خون را تنظیم کرده، ریسک ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهند و کمک کنند به وزن ایده‌آل‌تان برسید.
علاوه بر این خاصیت‌ها و فواید برخی سبزیجات حاوی موادی هستند که می‌تواند به کاهش چربی شکم کمک کند.
