هیچ سبزی‌ای وجود ندارد که برای بدن فایده خاصی نداشته باشد. سبزیجات غنی از مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان بوده و غذاهای همه‌کاره‌ای هستند که می‌توانند هضم را بهبود بخشیده، قند خون را تنظیم کرده، ریسک ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهند و کمک کنند به وزن ایده‌آل‌تان برسید.
علاوه بر این خاصیت‌ها و فواید برخی سبزیجات حاوی موادی هستند که می‌تواند به کاهش چربی شکم کمک کند.
باید توجه کنید هیچ غذایی به تنهایی نمی‌تواند موجب از بین بردن چربی‌های شکم شود. فاکتورهایی مانند سن، رژیم‌غذایی وسبک زندگی نقشی مهم در ایجاد چربی در ناحیه شکم دارند.
ورزش، اجتناب از تنباکو، کاهش استرش و استفاده از برنامه غذایی‌ای که حاوی شکر افزوده کمی باشد به کاهش چربی شکم کمک می‌کند.
وقتی می‌گوییم برخی سبزیجات به کاهش چربی شکمی کمک می‌کنند نگاه‌مان به برخی ترکیبات موجود در آن‌هاست اما این به آن معنی نیست که فقط باید این سبزیجات را بخورید و بهتر است این سبزیجات را به عنوان قسمتی از برنامه سالم و متعال و متناسب غذایی در نظر بگیرید.
کلم بروکلی
کلم بروکلی یکی از غنی‌ترین سبزیجات از لحاظ تراکم مواد مغذی است. سبزیجات گروه کلم‌ها غنی از آنتی اکسیدان بوده وبه کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.
اولین ماده‌ای که کمک کننده است سولفورافان است که به کاهش سیتوکینین‌ها در بدن کمک می‌کنند. این مواد عموما حاصل التهابات بدن هستند. با کاهش التهاب بدن راحت‌تر می‌تواند بر اضافه وزن و چربی خود فائق آید.
تحقیقی نشان داده است که سبزیجات برگ‌سبز مانند کلم بروکلی، گل کلم و اسفناج می‌توانند به کاهش چربی ناحیه شکم کمک کنند.
هویج
هویج غنی از ماده‌ای گیاهی به نام لوتئین است که یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی بوده و به کاهش چربی در ناحیه شکمی بسیار کمک می‌کند. جویدن هویج خام به افزایش متابولیسم نیز کمک می‌کند. اثر ترموژنیک غذا اشاره به مقدار انرژی‌ای دارد که بعد از خوردن یک غذا صرف هضم و جذبش می‌شود. هویج بخاطر بافت سختی که دارد اثرترموژنیک بالایی داشته و ضمن افزایش سوخت و ساز بدن عملا کالری چندانی به بدن نرسانده و به کاهش وزن کمک می کند.
کاهو
سبزی دیگری که حاوی ماده لوتئین فراوان بوده و به کاهش چربی در ناحیه شکمی کمک می‌کند کاهو است. لوتئین یکی از دسته مواد شیمیایی است که کاروتنوئید (لوتئین، لیکوپن و گزانتین) نامیده می‌شوند. تحقیقات نشان داده که آنتی‌اکسیدان‌ها در کمک به از بین بردن چربی های بدن موثر‌اند.
تحقیق بر روی مردان ژاپنی نشان داد که افزایش مصرف کاروتنوئیدها در کاهش چربی شکمی موثر است.
فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی
فلفل دلمه‌ای زردو نارنجی نیز غنی از لوتئین بوده و در کاهش چربی احشایی نقش دارند. این سبزیجات براق و خوشمزه را می‌توان به راحتی به هر غذایی اضافه کرد و از خواص مفیدش بهره برد. تحقیقات نشان داده است که کاهش کالری برنامه غذایی اگر با مکمل‌یاری لوتئین همراه شود نقشی دوچندان در کاهش چربی شکمی خواهد داشت.
چغندر
چغندر یک سبزی ریشه‌ای است که نقشی مهم در افزایش سوخت و ساز و از دست‌دادن چربی اطراف معده دارد.
این سبزی غنی از فیبر است و خوردن فیبر کافی در هر وعده غذایی از نفخ‌جلوگیری کرده،اشتها را کاهش داده و به افزایش احساس سیری کمک می کند. فیبرها همچنین به اصلاح میکروبیوم روده کمک کرده و با تنظیم میزان باکتری‌های مفید روده به کاهش وزن سالم کمک می‌کنند.
علاوه به کمک به کاهش وزن، ضرورت استفاده از فیبرها برای کاهش چربی ناحیه شکمی نیز به اثبات رسیده است.
کلم‌پیچ
این سبزی برگ‌سبز، غنی از مواد مغذی است و ویتامین آ و کا و ب6، منیزیوم، منگز، مس و پتاسیم کافی رابه بدن‌تان می‌رساند. بعلاوه منبع خوبی از فیبر و پروتئین است و کالری چندانی هم ندارد.
همانطور که پیشاز این گفتیم سبزیجات برگ‌سبز تیره نقشی مهم در کاهش چربی احشایی دارند.
اسفناج
این سبزی برگ‌سبز تیره را به راحتی می‌توان به هر غذایی که خورده می‌شود اضافه کرد. این سبزی حاوی فیبر و ویتامین کا فراوان است که در کاهش وزن و چربی احشایی بدن نقش دارد.
فلفل دلمه‌ای قرمز
فلفل دلمه‌ای قرمز سبزی شیرین و غنی از مواد مغذی است که طعمی دلپذیر به غذاها می‌دهد و علاوه بر آن حاوی مواد مغذی است که به کاهش وزن و چربی شکمی کمک می کنند.
این سبزی غنی از مواد مغذی و تقریبا خالی از کالری است و چه چیزی برای کاهش وزن و چربی شکمی بهتر از این می‌تواند باشد.
وجود یک کاروتنوئید به نام لیکوپن در مقادیر فراوان در این سبزی و توجه به این که کاروتنوئیدها در از دست دادن چربی شکمی نقش دارند اهمیت این سبزی را مشخص می‌کند.
