آنها برای تامین پروتئین مورد نیاز خود از  انواع ماهی ها استفاده می نمایند. به علاوه، میوه، و سبزیجان به وفور مصرف می شود و برای پخت غذاها از روغن زیتون استفاده می گردد. دانشمندان با مطالعه ای بر روی این رژیم غذایی به انجام رسانده اند، دریافته اند که استفاده از روغن زیتون عامل افزایش طول عمر افرادی است که از رژیم غذایی ابتلا افراد را به سرطان ها هستند کاهش داده است بالا بودن نقطه دود روغن زیتون را مناسب ترین روغن برای سرخ کردن بدانید. ضمن اینکه بیماران دیابتی نیز میتوانند از این روغن استفاده کنند.